ห้องครัวมินิมอล

ห้องครัวมินิมอล ห้องครัวใหม่ เอาใจแม่ครัวสายมินิมอล บรรยากาศสวย ละมุน น่าทำอาหาร แถมใช้ถ่ายงานได้ ใครกำลังหาไอเดียแต่งห้องครัวของตัวเองใหม่ ตามไปชมพร้อม ๆ กันเลย

‘Minimal Style’ การตกแต่งบ้านที่กําลังได้รับความนิยมอยู่ในขณะนี้ คือสไตล์การตกแต่งที่เรียบง่าย ใช้เฟอร์นิเจอร์น้อยชิ้น หากแต่มากด้วยประโยชน์ รวมไปถึงการเลือกใช้งานสิ่งต่าง ๆ ตามความจําเป็นเท่านั้น ซึ่งจะถูกจัดวางอย่างมีระเบียบเรียบร้อย เอกลักษณ์ในการตกแต่งสไตล์มินิมอลนั้นมักจะมีโทนสีแบบโมโนโทนหรือสีอ่อน ๆ รวมถึงการออกแบบที่มีเส้นสายตาที่ตรงและชาร์ป มีความสมดุลและความผ่อน คลาย เฟอร์นิเจอร์ทุกชิ้นที่คัดสรรมาตกแต่งในบ้าน สไตล์นี้

มักจะตอบสนองการใช้งานได้อย่างครบถ้วน ท่ามกลางความไม่มากไม่น้อยจนเกินพอดี การตกแต่งบ้านสไตล์มินิมอลยังนิยมที่จะจัดพื้นที่สเปสให้มีความว่างและดูกว้างเข้าไว้ โดยไม่นิยมการสะสมสิ่งของหรือข้าวของเครื่องใช้ที่ไม่จําเป็น การตกแต่งบ้านสไตล์มินิมอลจึงดูเรียบง่าย น้อยชิ้น แต่ทว่าครบถ้วนในเรื่องของประโยชน์การใช้สอย การตกแต่งบ้านสไตล์นี้จึงเหมาะมาก ๆ สําหรับหนุ่มสาวรุ่นใหม่ที่รักความสงบและชอบการตกแต่งบ้านที่เน้นความสะอาด ปลอดโปร่ง โล่งสบายเป็นอย่างยิ่ง เราไปดูกันดีกว่าว่าข้อดีของการมีบ้านสไตล์มินิมอลและวิธีการตกแต่งบ้านของคุณให้เป็นสไตล์นี้ จะมีอะไรและต้องทําอย่างไรบ้าง

เอาใจแม่ครัวสายมินิมอลภายใต้ข้อจำกัด 6 ข้อ

1.ระยะเวลาจำกัด (เพราะจะคลอด)
2. งบประมาณ
3. ขยายพื้นที่ออกไปด้านข้าง (ทุบ)
4. อยากได้แสงเข้าเยอะ ๆ
5. อยากได้โต๊ะไอส์แลนด์ (โต๊ะกลาง)
6. ที่สำคัญ !! สไตล์น่ารัก มินิมอล

แนะนำห้องครัวก่อน

1.ระยะเวลาจำกัด : ออกแบบกับบิวต์อินต้องตัดไปเลย เพราะทำไม่ทันแน่ ๆ ต้องงานด่วนเท่านั้น ! เพราะกำลังจะคลอด
2. งบประมาณ : บิวต์อินไปลองให้หลาย ๆ เจ้าออกแบบแล้วเกินงบมาก เลยตัดสินใจไป Ikea เลย ซึ่งตอบโจทย์มาก ๆ
3. ทุบออกไป : ต้องปูกระเบื้องและทำประตูใหม่
4. แสง : จะเอาไว้ถ่ายงาน ถ่ายรูป ขอแสงเข้าเยอะ ๆ เลยเอาเป็นกระเบื้องใส (ผลคือตอนบ่ายร้อนมาก และฝนตกคือเสียงดังมาก 555)
5. โต๊ะไอส์แลนด์ (โต๊ะกลางครัว) : ส่วนใหญ่คือยึดติดที่พื้น แต่เราอยากได้แบบยกไป-ยกมาได้ Ikea จึงตอบโจทย์มาก ๆ แถมราคาก็โอเคด้วย
6. สไตล์ : แม่ต้องชอบสายน่ารักอยู่แล้ว สะสมพวกจาน เลยต้องสไตล์นี้เลย

5 แบบครัวสไตล์มินิมอล เรียบง่าย น่าใช้งาน

แบบครัวสไตล์มินิมอล ไอเดียตกแต่งห้องครัวสไตล์มินิมอลมาในโทนสีขาว ดำ และงานไม้ ไว้เป็นไอเดียสำหรับคนที่ชื่นชอบห้องครัวที่ดูเรียบง่าย มีรายละเอียดไม่มากนัก และจัดสรรพื้นที่ให้ใช้งานได้สะดวกคล่องตัว

เริ่มต้นกันด้วยไอเดียห้องครัวของคุณมิม-บุษยาภรณ์ ยูโซะและคุณเค-เกื้อกูล ต่อสกุล หรือที่หลายคนรู้จักผ่านทางเพจ ทำบ้านแบบมิม จากบ้านเก่าทรุดโทรม แปรเปลี่ยนเป็นบ้านในฝันหลังแรกที่ลงมือออกแบบและทำเองทุกขั้นตอน จนได้บ้านสวยอย่างที่ใจต้องการ รวมถึงพื้นที่ของห้องครัว โดยเฉพาะส่วนห้องครัวที่คุณมิมตั้งใจสเก็ตช์ภาพครัวด้วยตนเอง ว่าอยากให้ครัวออกมาหน้าตาแบบไหน ออกแบบฟังก์ชันให้มีมุมทำกาแฟ มุมทำกับข้าวที่รองรับการทำครัวหนักอย่างเมนูผัดกะเพราได้ โดยให้ช่างมาบิลต์อินตามแบบที่ต้องเน้นโทนสีขาวและงานไม้ เรียบง่าย อบอุ่น ดูน่ารัก ๆ
ครัวของ คุณกุลนุช อนันต์รัตนสุข เน้นความเรียบง่ายด้วยหน้าบานไม้สีอ่อนให้ความรู้สึกอบอุ่น สบายตา เพิ่มลูกเล่นด้วยทอปเคาน์เตอร์ลายหินอ่อนและกรุผนังด้วยกระเบื้องสีขาว ถึงจะเป็นครัวเล็กขนาด 15 ตารางเมตรแต่ก็ดูโปร่งโล่งไม่อึดอัด โดยจัดวางแปลนครัวเป็นรูปตัว L ติดตั้งอุปกรณ์ต่าง ๆ Phuket Villas เข้ากับชุดครัวให้ดูเรียบร้อย เลือกใช้เป็นโต๊ะตัวยาวกับเก้าอี้สตูลไว้นั่งทานอาหารเบาๆ แทนการออกแบบให้มีไอส์แลนด์จะทำให้ครัวดูอึดอัดและเปลืองพื้นที่ นอกจากนี้ยังตกแต่งครัวด้วยโคมไฟดีไซน์สวย เรียกได้ว่ามองมุมไหนก็ดูลงตัวมากจริงๆ ในส่วนของผนังอีกด้านหนึ่งออกแบบให้มีช่องหน้าต่างสามารถเปิดรับลมให้อากาศถ่ายเทและได้รับแสงสว่างจากธรรมชาติ
พื้นที่ห้องครัวของ คุณอิง-สุกัญญา ก้าวสัมพันธ์ และคุณต้น-สุรจักษ์ จิรปัญจวัฒน์ ได้ถูกปรับเปลี่ยนรีโนเวทจากสเปซเดิมที่กั้นเป็นห้องดูอึดอัด ด้วยการออกแบบให้เป็นพื้นที่โล่งต่อเนื่องกันตั้งแต่ส่วนนั่งเล่นหน้าบ้านและห้องครัวด้านหลัง โดยมีโต๊ะทานข้าวขนาดใหญ่อยู่ตรงกลางเพื่อรองรับกิจกรรมของสมาชิกในครอบครัวและรองรับแขกได้ในตัว ในส่วนของชุดครัววางแปลนเป็นเคาน์เตอร์รูปตัว I ติดตั้งเครื่องดูดควัน เตาไฟฟ้าและอ่างล้างจานดีไซน์สวยเข้ากับชุดครัว ดูเรียบร้อยสวยงาม ใช้งานได้คล่องตัว โดดเด่นด้วยโทนสีขาวที่ทั้งดูเรียบง่ายและสะอาดตา ทั้งยังเพิ่มลูกเล่นด้วยการกรุผนังกระเบื้องสีขาวเป็นแพตเทิร์นแบบลายอิฐอีกด้วย
หลังจากที่ คุณฮัท-ทิตยพร อำนวยผล ตัดสินใจรีโนเวทบ้านใหม่ โครงการภูวิลล่า ภูเก็ต พื้นที่ของห้องครัวก็ถูกขยับขยายให้มีขนาดที่กว้างขวางและใช้งานได้คล่องตัวมากขึ้น จากครัวไทยหลังบ้านกลายเป็นห้องครัวขนาดใหญ่ใจกลางบ้าน ตกแต่งสไตล์มินิมอลที่เลือกใช้โทนสีขาวดูเรียบง่ายและเพิ่มลูกเล่นด้วยการกรุกระเบื้องผนังแบบ Subway ทั้งยังเลือกใช้ยาแนวสีดำที่สามารถเช็ดทำความสะอาดได้ง่าย ด้วยสเปซในส่วนนี้ที่มีแสงสว่างไม่มากนัก คุณฮัทจึงออกแบบให้มีหน้าต่างเพิ่มเติม และเลือกใช้ชั้นวางของแบบโปร่งแทนการออกแบบตู้แขวนที่จะทำให้ครัวดูทึบและอึดอัด นอกจากนี้ยังเพิ่มพื้นที่จัดเก็บด้วยช่องและลิ้นชักใส่ของใต้เคาน์เตอร์ มีมุมมินิบาร์เล็ก ๆ ไว้สำหรับนั่งทานข้าวง่าย ๆ นั่งเล่น และนั่งทำงานได้ในครัว
และอีกหนึ่งห้องครัวที่เราไม่พูดถึงคงไม่ได้ กับครัวที่สุดแสนจะน่ารัก ทั้งเรียบง่ายและดูอบอุ่นของ คุณแม่โมส-พันธุ์ยุพา และคุณแนค-อัครา ดาวจรัสแสงชัย จากเพจ Mom Diary ที่ใส่ใจในทุกรายละเอียดและยังออกแบบชุดครัวด้วยตัวเองอีกด้วย โดยคุณแม่โมสเลือกใช้หน้าบานชุดครัวสีขาวตัดกับทอปเคาน์เตอร์ลายไม้ที่ช่วยสร้างบรรยากาศในครัวให้ดูอบอุ่นละมุนละไม นอกจากนี้ยังออกแบบพื้นที่ด้านข้างให้เป็นมุมซักล้างง่าย ๆ home และเลือกใช้เป็นหลังคาโปร่งใสที่ช่วยเพิ่มแสงสว่างให้กับห้องครัวได้เป็นอย่างดี ถึงแม้จะมีพื้นที่จำกัดแต่ก็จัดสรรพื้นที่ได้อย่างลงตัวและใช้งานได้คล่องตัวสุด ๆ ที่สำคัญคือสามารถจัดเก็บได้เต็มพื้นที่ครัวจึงดูเรียบร้อยและสวยงามอยู่ตลอดเวลา

ลักษณะการตกแต่งที่บ่งบอกถึงความเป็น “มินิมอลสไตล์”
มีสเปซเหลือใช้เยอะ ด้วยความที่สไตล์มินิมอลมีการใช้เฟอร์นิเจอร์น้อยชิ้น เน้นการเลือกใช้แต่ของที่จำเป็น และของตกแต่งเหล่านั้นต้องมีความเรียบง่าย ทำให้การตกแต่งสไตล์นี้ มีพื้นที่ว่างเหลืออยู่มาก คือเป็นอัตราส่วนโดยประมาณ Space 60% : Decoration 40%
ใช้สีน้อยๆ หรือสีโมโนโทนในการตกแต่ง สไตล์มินิมอลจะใช้โทนสีในการตกแต่งไม่มากนัก

และส่วนใหญ่จะเป็นสีพื้นที่ช่วยเพิ่มความสว่างให้กับห้อง โทนสีที่ใช้สำหรับ บ้าน สไตล์มินิมอล ควรเป็นสีออกโมโนโทนหรือสีอ่อนๆ อย่างเช่น สีขาว เทาอ่อน เทาเข้ม น้ำตาลอ่อน เฟอร์นิเจอร์น้อยชิ้น แต่จำเป็น และมีดีไซน์เฉพาะตัว เฟอร์นิเจอร์ในแบบมินิมอลสไตล์ ถึงแม้จะมีความเรียบ ไม่เน้นรวดลาย แต่ดีไซน์ต้องดูทันสมัย หรือมีรูปทรงที่น่าสนใจ เช่น โคมไฟเรียบๆ หรือดีไซน์บางเฉียบ เก้าอี้พื้นๆ ที่ไม่มีลวดลาย แต่มีรูปทรงที่ดูมีคอนเซ็ปต์ ลดทอนความเยอะและไม่จำเป็นให้เหลือแต่ความเรียบง่ายที่ดูโดดเด่นในแบบของตัวเอง บ้าน

การจัดห้องครัวสไตล์มินิมอล
การตกแต่งห้องครัวในสไตล์มินิมอล เริ่มต้นจากการศึกษาพฤติกรรมการทำอาหาร หากบ้านไหนที่ไม่ได้ทำอาหารเองเป็นหลัก ควรลดขนาดพื้นที่ห้องครัว รวมถึงตัดทอนอุปกรณ์ที่ไม่จำเป็นออก ปรับเปลี่ยนพื้นที่ภายในห้องครัวให้ใช้งานเท่าที่จำเป็น โดยการแต่งห้องครัวสามารถทำได้ดังนี้

โต๊ะทานอาหาร / เก้าอี้ ในการเลือกโต๊ะรับประทานอาหาร สิ่งแรกที่ควรคำนึงคือ จำนวนสมาชิกภายในบ้าน ควรซื้อโต๊ะและเก้าอี้ที่มีขนาดพอดีกับสมาชิก เพื่อไม่ให้เป็นการเสียพื้นที่ว่างโดยเปล่าประโยชน์ หรือถ้าหากบ้านที่ไม่มั่นใจเรื่องจำนวน การปรับเก้าอี้มาใช้เป็นม้านั่งยาว เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ช่วยแก้ไขปัญหานี้ได้
เคาท์เตอร์บาร์ สำหรับบ้าน บ้านหรู Phuket Villas ไหนที่มีสมาชิกน้อย แค่ 1-2 คน การปรับจากโต๊ะอาหารมาใช้เคาท์เตอร์บาร์ในการทานข้าวก็เป็นทางเลือกที่ดีไม่แพ้กัน ถือเป็นการเพิ่มพื้นที่และใช้งานเท่าที่จำเป็นตามหลักมินิมอล นอกจากนี้เคาท์เตอร์บาร์ยังสามารถใช้ประโยชน์อย่างอื่นได้อีกด้วย เช่น ใช้เป็นมุมจิบกาแฟยามเช้า เปลี่ยนบรรยากาศให้บ้านกลายเป็นคาเฟ่นั่งชิล เป็นต้น

ครัวสไตล์มินิมอล Minimal Style
เทคนิคแต่งครัวแบบเรียบหรู สไตล์มินิมอล
ช่วงนี้กระแสมินิมอลกำลังมาแรง ไม่ว่าจะเป็นการแต่งตัวหรือการออกแบบที่เน้นความเป็นมินิมอลมากขึ้น ถ้าหากจะพูดถึงการแต่งครัวให้ดูมินิมอลแล้ว ก็คงต้องยึดหลักสไตล์การตกแต่งที่เรียบง่าย HOME IN PHUKET ใช้เฟอร์นิเจอร์น้อยชิ้น แต่ว่าต้องตอบโจทย์ทุกการใช้งาน มีการจัดวางอย่างเป็นระเบียบและสวยงาม

1.การออกแบบพื้นที่ใช้สอยให้คุ้มค่า
แน่นอนเลยว่าสไตล์มินิมอลต้องออกแบบพื้นที่ให้ใช้งานได้ประโยชน์สูงที่สุด เน้นการตกแต่งเท่าที่จำเป็น แต่ดูดีมีสไตล์ ตามปรัชญาแนวคิด ‘Less is More’ หรือน้อยแต่มากด้วยประโยชน์ เพราะฉะนั้นเครื่องครัวที่เลือกใช้ก็จะเป็นแต่ของที่สำคัญต่อการประกอบอาหารจริง ๆ เช่น เตาอบ ที่ทำเมนูได้หลากหลาย รวมถึงการติดเฟอร์นิเจอร์บิวท์อินไว้ เพื่อวางอุปกรณ์ครัวหรือเก็บเครื่องปรุงก็เป็นทางเลือกหนึ่งในการเพิ่มพื้นที่ใช้สอยแล้วยังช่วยให้ครัวดูเป็นระเบียบเก็บของได้เป็นสัดส่วนอีกด้วย

2.การเลือกใช้โทนสี
การเลือกใช้โทนสีก็ส่งผลต่อความเป็นมินิมอล ใช่ว่าจะใช้แต่สีสว่างสีเดียว เราต้องสร้างสรรค์ให้มีสไตล์ด้วยการแมชคู่สีที่เข้ากัน เพื่อไม่ให้ห้องดูเรียบ หรือจืด จนเกินไป อาจแต่งเติมเพิ่มสีให้กับผนังห้องครัว ด้วยสีพื้นๆ แล้วเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ห้องครัวอย่างตู้ เคาน์เตอร์ เป็นสีดำหรือสีอื่นๆ ตามชอบ แต่ควรเลือกเป็นสีใดสีหนึ่ง เพื่อให้ไม่หลุดโทนนะครับผม

3.ระบายอากาศได้ดี
ห้องครัวจะน่าทำอาหารมากขึ้น และน่านั่งมากขึ้น เราต้องคำนึงถึงการออกแบบครัวให้ระบายอากาศได้ดี เพื่อลดกลิ่นอับในการประกอบอาหาร โครงการภูวิลล่า ภูเก็ต ด้วยการมีหน้าต่างบานเลื่อนสีพื้น มีเครื่องดูดควัน ก็จะช่วยให้ห้องครัวโปร่ง โล่ง ลดความอับชื้น ไม่มีกลิ่นอับแน่นอนครับผม บ้านเดี่ยว

4.การเลือกใช้อุปกรณ์ครัว
อุปกรณ์ครัวเราสามารถเลือกเก็บไว้เท่าที่จำเป็น หากเราชอบทำอาหารที่หลากหลายทั้งต้ม ผัด แกง ทอด แนะนำกระทะก้นลึกที่ประกอบอาหารได้สารพัดอย่าง ส่วนของใช้อื่น ๆ พวก ช้อน ชาม จาน แก้วตะหลิว เราก็ต้องเลือกสีที่คำนึงถึงความเป็นมินิมอลและเข้ากับโทนสีครัวของเราด้วยนะครับ

เชื่อว่า 4 เทคนิคการแต่งครัวให้เรียบหรู แบบฉบับ Minimal จะเป็นไอเดียให้หลายคนได้นำไปแต่งครัว หรือไปเลือกหาอุปกรณ์เครื่องครัวและเฟอร์นิเจอร์มาตกแต่งครัวให้สวยตามสไตล์เราได้เลย และอย่าลืมส่วนสำคัญของการแต่งครัวคือ การระบายอากาศภายในครัว จะต้องถ่ายเทอากาศได้สะดวก ไม่มีกลิ่นเหม็นอับนะ

อ่านเพิ่มเติม : รีวิวที่พัก เกาะเสม็ด