รวมร้านอาหาร ภูเก็ตในเมือง

รวมร้านอาหาร ภูเก็ตในเมือง

รวมร้านอาหาร ภูเก็ตในเมือง เป็นที่รู้กันโดยทั่วไปว่าจังหวัดภูเก็ต นับว่าเป็นอีกหนึ่งสถานที่เที่ยวยอดนิยมของไทย ที่นักเดินทางแวะเวียนไปต่อเนื่อง รวมทั้งสำหรับคนไหนกันที่กำลังแพลุกลนท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ตอยู่ละก็ พวกเราจะมาอัพเดท ห้องอาหาร จังหวัดภูเก็ต 2020 ที่ห้ามพลาด พวกเราเลือกมาอีกทั้งห้องอาหารดัง ร้านค้าสตรีทฟู้ดโด่งดัง ห้องอาหารแคว้น ภูเก็ต วิลล่า รวมถึงห้องอาหารใต้ที่ได้รางวัลไม่ชลินด์ไกด์อีกด้วย บอกเลยสายรับประทานอย่างพวกเราๆไม่สมควรพลาด เนื่องจากว่าจังหวัดภูเก็ตนอกเหนือจากที่จะที่เที่ยวมากมายแล้ว ห้องอาหารยังอร่อยอีกด้วย กล่าวมาขนาดนี้อย่ารอคอยช้า แพคกระเป๋าแล้วตามไปเช็คอินร้านค้าอร่อยจังหวัดภูเก็ตโลด

หมี่ต้นโพธิ์

ท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ตทั้งทีไม่รับประทานหมี่ต้นโพธิ์ได้ยังไง ร้านค้าหมี่ต้นโพธิ์ เป็นห้องอาหารดั้งเดิม เปิดขายมายาวนานกว่า 60 ปี รายการอาหารเด็ดที่จะต้องสั่งเป็น หมี่ผัดฮกเกี้ยน เส้นเหนียวนุ่มเครื่องจัดเต็ม นอกเหนือจากนั้นยังมีรายการอาหารอื่นๆให้เลือกอร่อย ดังเช่นว่า หมี่ผัดขี้เมาหยำเป หมี่ต้มยำ รวมทั้งไหมฝันเขียวหวาน ยืนยันความอร่อยจากปริมาณลูกค้าที่แน่นร้านค้าทุกๆวัน

หมี่ต้นโพธิ์ ร้านค้าดั้งเดิมตกทอดจากรุ่นสู่รุ่นด้วยรายการอาหารดังอย่างหมี่ฮกเกี้ยน เปิดมายาวนานตั้งแต่ พุทธศักราช 2489 โดยเริ่มมาจากร้านค้าเล็กๆแถววงเวียนหอนาฬิกาในเมืองจังหวัดภูเก็ตซึ่งเป็น ร้านค้ายอดนิยมจากทั้งคนในเขตแดนแล้วก็คนต่างชาติต่างที่พากันมาลิ้มรสหมี่รสเลิศในราคาเบาๆด้วยที่ตั้งของร้านค้าซึ่งอยู่ในเมืองจังหวัดภูเก็ตนั้นไม่ยุ่งยากต่อการเดินทางและก็ รอบๆนี้ในสมัยก่อนเคยเป็นศูนย์กลางของเมืองจังหวัดภูเก็ตมาก่อน อีกด้านหนึ่งของวงเวียนนี้เป็นศาลเจ้าจีนเหมาะสมที่จะไปถ่ายภาพเก็บภาพเป็นของที่ระลึก เมื่อผ่านไปอีกฝั่งจะพบอาคารที่เคยเป็นห้างของจังหวัดภูเก็ต ซึ่งในเวลานี้ได้ปิดตัวลงไปแล้วเหลือแค่เพียงแต่ตัวตึกเพียงแค่นั้น Phuket Villas

หมี่ต้นโพธิ์ เป็นร้านค้าสบายๆซึ่งสามารถไปได้ตลอดระยะเวลาสำหรับผู้ที่รู้สึกชื่นชอบหมี่ฮกเกี้ยนโดยไม่จำเป็นจะต้องมีโอกาสพิเศษอะไรก็แล้วแต่แม้กระนั้นเมื่อมีเทรนการเขียนบล็อก การรีวิวลงสื่อต่างๆเข้ามา ความอร่อยที่ยากเกินกว่าจะเก็บเป็นความลับทำให้ร้านค้าหมี่ต้นโพธิ์ไม่พ้นที่จะกลายเป็นแผนการที่ทุกคนต้องการบอกต่ออย่างหลีกเลี่ยงมิได้

หมี่ฮกเกี้ยน เส้นสีเหลืองกลมขนาดใหญ่ ใส่เนื้อสัตว์ ไข่แล้วก็ผักต่างๆปรุงด้วยสูตรลับเฉพาะ ผัดเป็นน้ำขลุกขลิกรสเข้มข้น นิยมสั่งหมูสะเต๊ะมาทานคู่กัน หมี่ฮกเกี้ยนรสเลิศเสิร์ฟมาในไซร์กำลังพอดีพออิ่ม (บางทีอาจจะ 2 จานชามสำหรับบางคนที่ติดอกติดใจหมี่ฮกเกี้ยนเป็นพิเศษ) และก็จากการที่เราเดินสายทดลองลองหมี่ฮกเกี้ยนมา 4 ร้านค้าในจังหวัดภูเก็ตแล้ว ขอชูชั้นที่ 2 ให้หมี่ต้นโพธิ์ไปครอบครอง รองจากร้านค้าโกยูร หมี่ฮกเกี้ยนเพียงแค่นั้น

ถ้าเกิดได้มาท่องเที่ยว จังหวัดภูเก็ต ทั้งที บอกเลยว่านอกจากสมุทรแล้ว ตรงนี้ยังเด่นมากมายๆในเรื่องของของกินแคว้นอีกด้วยจ้ะ แน่ๆว่า ขาท่องเที่ยวอย่างพวกเราก็จำต้องไม่พลาดใช่ไหมล่ะ ตามพวกเรามาเช็คอินที่ ร้านค้าอร่อยจังหวัดภูเก็ต หมี่ต้นโพธิ์ ผัดหมี่ฮกเกี้ยนมีชื่อเสียง ร้านค้าเขตแดนเริ่มแรกสุดอร่อยในเมืองจังหวัดภูเก็ตนั่นเองแรง ร้านค้าหมี่ต้นโพธิ์ดังมากมายๆกระทั่งมีหลายสาขาในจังหวัดภูเก็ต แล้วก็เปิดมานานจนกระทั่งรุ่นที่ 3 แล้วจ้ะ สาขาแรกจะอยู่ที่ บ้านหรู วงเวียนจังหวัดสุรินทร์ ซึ่งถ้าหากเป็นช่วงๆวันหยุดหลายวัน หรือเสาร์-อาทิตย์ ร้านค้าจะเต็มตลอด มีคิวต่อแถวยาวเช่นกันจ้ะ โดยเหตุนี้คนไหนกันจะมาก็จะต้องเผื่อใจยักษ์อคิวสักนิดสักหน่อยนะ แม้กระนั้นถ้าหากต้องการมาสบายๆแบบพวกเราก็มาท่องเที่ยววันปกติได้จ้ะ คนจะน้อยกว่าตอนวันหยุดแม้กระนั้นก็แทบโต๊ะเต็มเช่นกัน

นอกนั้นในจานก็จะมีทั้งยังเนื้อไก่ ซีฟู้ดต่างๆปลา กุ้ง ปลาหมึก ใส่มาด้วย หากคนใดกันแน่ที่ถูกใจแบบเริ่มแรกก็กินได้เลยโดยไม่ต้องปรุงอะไรให้มากไม่น้อยเลยทีเดียวจ้ะ ใส่เพียงแค่พริกไทยก็เพียงพอ แม้กระนั้นหากต้องการเพิ่มรสหน่อยก็ใส่พริกผง กับน้ำส้มลงไปตามใจได้เลยจ๊า จานถัดมาที่จำต้องสั่งก็คือ ห่อหมกปลา เป็นห่อเล็กๆห่อมาในใบกล้วย แต่ว่ารสอร่อยสุด เผ็ดกำลังพอดี จะสั่งมาทานคู่กันกับผัดหมี่ฮกเกี้ยนไว้แก้มันก็ได้ หรือจะสั่งทานเล่นๆก็ได้เช่นเดียวกันจ้ะ โครงการภูวิลล่า ภูเก็ต

ยิ่งกว่านั้นก็มี หมูสะเต๊ะ ที่จัดเป็นชุด 10-20 ไม้ รวมทั้ง ลูกชิ้นปลาลวก พร้อมน้ำปรุงรสซีฟู้ด ให้ได้อร่อยกับอีกด้วยนะ พวกเราก็สั่งมาทานเล่นๆกันได้จ้ะ น้ำปรุงรสซีฟู้ดก็แซ่บมากมายๆอย่างยิ่งจริงๆ สำหรับเครื่องดื่มของร้านค้าจะมีทั้งยังแนวกาแฟโบราณ กาแฟเย็น ชานมเย็น กาแฟดำ แล้วก็น้ำสมุนไพรต่างๆทั้งยัง น้ำเก็กฮวย น้ำกระเจี๊ยบ แล้วก็อื่นๆพวกเราสั่งชานมเย็น รวมทั้งกาแฟเย็นมาทดลองลองจ้ะ รสหอมหวานมันเข้มข้นมากมายๆ

บุญรัตน์ติ่มซำ ดิลกอุทิศ

แวะฝากท้องตอนเช้าที่ บุญรัตน์ติ่มซำ ดิลกอุทิศ เป็นร้านค้าติ่มซำที่เป็นที่รู้จักในจังหวัดภูเก็ต ตกทอดความอร่อยมายาวนานกว่า 100 ปี มีรายการอาหารติ่มซำให้เลือกอร่อยมากมาย ไม่ว่าจะเป็นขนมจีบกุ้ง ขนมจีบปู ขนมจีบสาหร่าย ฮะเก๋า ซาลาเปา เต้าหู้ปลา ยิ่งไปกว่านี้ยังมีบะกุดเต๋ โจ๊ก ขนมปังปิ้ง พร้อมชากาแฟ แม้กระนั้นบอกเลยว่าจำต้องไปแต่เช้า เนื่องจากว่ามีลูกค้ามาอุดหนุนเยอะแยะ ถ้าเกิดไปเวลาสายรายการอาหารบางทีอาจเหลือน้อยแล้วจะพลาดความอร่อย

ร้านค้า “บุญรัตน์ติ่มซำ” จังหวัดภูเก็ต สาขา 1 ตั้งอยู่ที่ถนนหนทางกรุงเทพฯ เลี้ยวซ้ายเข้าซอกซอยก่อนถึงวงเวียนน้ำพุ ร้านค้าอยู่หน้าตรอกเลยจ้า ตรงนี้เปิดทุกๆวันแบบไม่มีทางหยุด นอกเหนือจากตอนเทศกาลต่างๆจ้ะ อย่างที่พูดว่าร้านค้านี้เป็นร้านค้าสำหรับมื้อรุ่งเช้าต้นแบบคนจังหวัดภูเก็ต เวลาเปิดร้านค้าก็คือ 05.30-10.30 น. คนไหนกันแน่ตื่นสายอดแน่ๆจ้ะ ส่วนขณะเสนอแนะก็คือ 07.00-08.30 น. ด้วยเหตุว่าระยะของการนึ่งติ่มซำกำลังถึงที่กะไว้พอดิบพอดีจ้ะ (เถ้าแก่เขากระซิบบอกมาจ้ะ)

พี่บุญส่ง (เถ้าแก่) เล่าให้คณะทำงานฟังว่า ในสมัยก่อนปู่กับย่าเป็นชาวจีนกวางตุ้ง ได้นำสูตรการประกอบอาหารจากเมืองจีน มาเปิดร้านของกินอยู่ในจังหวัดภูเก็ต ชื่อร้านค้า “จ่วนเฮี้ยง” ซึ่งขณะนี้ก็ยังเปิดกิจการอยู่นะคะ หนึ่งในรายการอาหารยอดนิยมอย่างมากมายก็คือ “ขนมจีบ” จ้ะ คุณพ่อและก็คุณแม่ของพี่บุญส่ง ก็เลยได้นำสูตรวิธีการทำขนมจีบมาเปิดขายจนกระทั่งเป็นห้องอาหารตอนเช้าจังหวัดภูเก็ต นั้นเป็น “บุญรัตน์ติ่มซำ” จังหวัดภูเก็ต จนกระทั่งตอนนี้

มาถึงเรื่องของรายการอาหารต่างๆกันบ้างจ้ะ “ติ่มซำ” ในร้านค้านับรวมกันได้ราว 40 อย่าง โดยส่วนมากทางร้านค้าจะทำเอง อย่างรายการอาหาร “ขนมจีบกุ้ง” (ราคา 20 บาท) แป้งบาง เหนียวนุ่ม และก็ตัวแป้งกับไส้จะไม่หลุดออกมาจากกัน จิ้มกับน้ำปรุงรสติ่มซำสีแดงชุ่มฉ่ำรสครบรส ที่ร้านค้าทำเอง เข้ากันได้อย่างพอดีจริงๆจ้ะนอกจากนั้นยังมีอีกนานัปการรายการอาหารไม่ว่าจะเป็น ขนมจีบหมู, ขนมจีบปู, กวยเตี๋ยวหลอด, ลูกชิ้นปลา, เต้าหู้ปลา, ปลาชุบแป้งทอด แล้วก็ในวันเสาร์-วันอาทิตย์ จะมีรายการอาหารพิเศษ อย่าง “หมั่นโถแกงไก่” แล้วก็ “บะกุดเต๋” อีกด้วยจ้ะ

เป็นไงบ้างขา ห้องอาหารรุ่งเช้าจังหวัดภูเก็ตอย่างร้านค้า “บุญรัตน์ติ่มซำ” จังหวัดภูเก็ต เต็มที่พร้อมไปเริ่มวันใหม่กันแล้วใช่ไหมค่ะ ไม่เพียงแค่ตรงนี้นะคะ บุญรัตน์ติ่มซำยังมีอีก 2 สาขาให้พวกเราได้ตามไปฟินกันอีกด้วย สาขา 2 บุญรัตน์ติ่มซำ ดิลกอุทิศ รวมทั้งสาขา 3 บุญรัตน์โกลด์ สบายสาขาไหนก็เข้ากันได้เลยนะ home

ข้าวเช้าคนจังหวัดภูเก็ตอาจจะหนีไม่พ้นร้านค้าติ่มซำ หรือจะเรียกสั้นๆกล้วยๆว่า “เส่วโบ๋ยหรือ โบ๋ย” ร้านค้าบุญรัตน์ติ่มซำเปิดกิจการมามากยิ่งกว่า 100ปี ตกทอดรุ่นต่อรุ่นมาอย่างช้านาน ร้านค้าโบราณของจังหวัดภูเก็ตที่ยังคงประสิทธิภาพ ทั้งยังวัตถุดิบที่สดสะอาด ทำอย่างละเอียดลออ และก็ยังคงรสต้นตำหรับไว้ สดใหม่ทุกวี่วัน โดยจะมีขนมจีบ ซาลาเปา ลูกชิ้นปลา กระดูกหมูต้มยาจีนหรือบะกู้ดเต๋ แล้วก็มีรายการอาหารเด็ดมากขึ้นมาเรื่อยน้ำปรุงรสที่มีรสเข้มข้น

แหลมหินซีฟู้ด

ลงใต้ทั้งทีจะพลาดซีฟู้ดใหม่ๆไปมิได้ แวะไปที่แหลมหินซีฟู้ด ห้องอาหารสมุทรขอบถ้าเกิดฝั่งทิศตะวันออก เป็นร้านค้าที่ขึ้นชื่อลือนามเรื่องความสดใหม่ของอาหารทะเล รวมทั้งมีรายการอาหารอร่อยให้เลือกลองเยอะมาก ยกตัวอย่างเช่น ปูผัดพริกไทยดำ กุ้งผักน้ำมะขาม เมี่ยงปลากระดงกรอบ แล้วก็ห่อหมกสมุทร พร้อมชิลล์ในบรรยากาศชายทะเลรับลมเย็นสบาย

แหลมหินซีฟู้ดยอดเยี่ยมในห้องอาหารสมุทรแคว้นที่รู้จักกันดีในจังหวัดภูเก็ตซึ่งตั้งอยู่บนริมฝั่งทิศตะวันออกของเกาะแหลมหินที่มีขนาดใหญ่ซึ่งเป็นที่ที่เต็มไปด้วยมื้อเย็นอีกทั้งในวันปกติรวมทั้งโดยเฉพาะอย่าง โครงการภูวิลล่า ภูเก็ต แนะนำร้านอาหาร ภูเก็ตในเมืองยิ่งวันสุดสัปดาห์ การที่ตั้งอยู่เหนือน้ำนั้นเป็นสิ่งที่ดีเลิศ แม้กระนั้นไม่ใช่สถานที่ที่คุณจะเรียกว่าห้องอาหารโรแมนว่ากล่าวคได้น่าฟังด้วยความยุ่งคนขวักไขว่นิดหน่อยสำหรับสิ่งนี้ อย่างไรก็ดีถ้าเกิดคุณสามารถมาถึงโดยประมาณ 6 นาฬิกาเย็นคุณจะได้เจอสถานที่อันน่าเพลินใจ สงบเงียบ รวมทั้งมีลมพัดทำให้มีความรู้สึกมีชีวิตชีวา

การบรรลุเป้าหมายของแหลมหินมาจากความยอดเยี่ยมของพวกเขาอย่างแท้จริง รวมทั้งอาหารทะเลที่สดใหม่มากๆกับของกินไทยภาคใต้ที่มีความมากมายหลากหลาย รวมทั้งเมื่อคุณได้รับรู้ว่ารสของกินไทยที่อร่อยนั้นเป็นอย่างไรทำให้ท่านยากที่จะกลับไปห้องอาหารสำหรับนักเดินทางในป่าตองพวกนั้น

ปกติพวกเรามักสั่งปูม้า 2 ตัวซึ่งมีเนื้อหวานแสนอร่อย และก็แกะง่ายแตกต่างจากปูทะเลที่กินยาก (แม้กระนั้นอร่อยดีเหมือนกัน) แล้วก็แน่ๆว่าปูนั้นมีสีฟ้ามาก่อนทำอาหารแล้วจึงกลายเป็นสีส้มผ่องใสเมื่อเอามานึ่ง หรือต้ม หรือปิ้งจากที่ทุกคนรู้ดี อาหารทะเลจำนวนมากทั้งยังปู กุ้งและก็ปลาราคาแพงต่อ 100 กรัมด้วยเหตุนั้นพวกเขาก็เลยมักถามคำถามว่าคุณอยากได้ปลาขนาดใหญ่เยอะแค่ไหนซึ่งไม่ง่ายเลยที่จะคาดการณ์ว่าคุณจะได้รับของกินเยอะแค่ไหน จากรูปปูม้า 2 ตัวจากที่คุณมองเห็นข้างล่างหนักทั้งสิ้น 600 กรัมซึ่งราคาแพง 420 บาท บ้าน

หอยนางรมไทยนั้นน่าทดลองด้วยอย่างเดียวกัน และก็มีรสชาติดีเมื่อคุณจิ้มกับน้ำสลัดที่ไม่เหมือนกัน ตรงนี้ไม่เสิร์ฟหอยนางรมพร้อมน้ำส้มสายชูหมัก แม้กระนั้นจะเสิร์ฟกับกระเทียม พริก มะนาว หอมทอด แล้วก็ใบไม้บางประเภทซึ่งฉันจำชื่อมิได้ที่มีลักษณะคล้ายกับไฟน์ เดอ แคลร์ (Fines de Claire) ขนาดใหญ่ …. ซึ่งบางทีอาจใหญ่มากยิ่งกว่าหอยนางรมธรรมดา 4-6 เท่า จากขนาดที่ใหญ่คุณจำเป็นที่จะต้องหั่นแบ่งออกมา 4 ชิ้นเพื่อจะกิน

อ่านเพิ่มเติม แนะนำร้านอาหาร ภูเก็ตในเมือง