ร้านอาหารสุดอร่อย ภูเก็ตในเมือง

ร้านอาหารสุดอร่อย ภูเก็ตในเมือง

ร้านอาหารสุดอร่อย ภูเก็ตในเมือง เป็นที่รู้กันโดยทั่วไปว่าจังหวัดภูเก็ต นับว่าเป็นอีกหนึ่งสถานที่เที่ยวยอดนิยมของไทย ที่นักเดินทางแวะเวียนไปไม่ขาดระยะ และก็สำหรับคนไหนที่กำลังแพลุกลี้ลุกลนท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ตอยู่ละก็ พวกเราจะมาอัพเดท ห้องอาหาร จังหวัดภูเก็ต 2020 ที่ห้ามพลาด พวกเราเลือกมาอีกทั้งห้องอาหารดัง ร้านค้าสตรีทฟู้ดมีชื่อ Phuket Villas ห้องอาหารเขตแดน รวมถึงห้องอาหารใต้ที่ได้รางวัลไม่ชลินด์ไกด์อีกด้วย บอกเลยสายรับประทานอย่างพวกเราๆไม่สมควรพลาด เพราะเหตุว่าจังหวัดภูเก็ตนอกเหนือจากที่จะที่เที่ยวมากแล้ว ห้องอาหารยังอร่อยอีกด้วย บอกมาขนาดนี้อย่ารอคอยช้า แพคกระเป๋าแล้วตามไปเช็คอินร้านค้าอร่อยจังหวัดภูเก็ตโลด

หมี่ต้นโพธิ์

ท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ตทั้งทีไม่รับประทานหมี่ต้นโพธิ์ได้ยังไง ร้านค้าหมี่ต้นโพธิ์ เป็นห้องอาหารดั้งเดิม เปิดขายมายาวนานกว่า 60 ปี รายการอาหารเด็ดที่จำเป็นต้องสั่งเป็น หมี่ผัดฮกเกี้ยน เส้นเหนียวนุ่มเครื่องจัดเต็ม ยิ่งกว่านั้นยังมีรายการอาหารอื่นๆให้เลือกอร่อย ได้แก่ หมี่ผัดขี้เหล้าเมายา หมี่ต้มยำ และก็ไหมฝันเขียวหวาน รับประกันความอร่อยจากปริมาณลูกค้าที่แน่นร้านค้าทุกเมื่อเชื่อวัน

หมี่ต้นโพธิ์ ร้านค้าโบราณตกทอดจากรุ่นสู่รุ่นด้วยรายการอาหารดังอย่างหมี่ฮกเกี้ยน เปิดมายาวนานตั้งแต่ พุทธศักราช 2489 โดยเริ่มมาจากร้านค้าเล็กๆแถววงเวียนหอนาฬิกาในเมืองจังหวัดภูเก็ตซึ่งเป็น ร้านค้ายอดนิยมจากทั้งคนในเขตแดนและก็ฝรั่งต่างที่พากันมาลิ้มรสหมี่รสเลิศในราคาเบาๆด้วยที่ตั้งของร้านค้าซึ่งอยู่ในเมืองจังหวัดภูเก็ตนั้นไม่ยุ่งยากต่อการเดินทางและก็ รอบๆนี้ในอดีตกาลเคยเป็นใจกลางของเมืองจังหวัดภูเก็ตมาก่อน อีกด้านหนึ่งของวงเวียนนี้เป็นศาลเจ้าจีนเหมาะสมที่จะไปถ่ายภาพเก็บภาพเป็นของที่ระลึก เมื่อผ่านไปอีกฝั่งจะพบอาคารที่เคยเป็นห้างของจังหวัดภูเก็ต ซึ่งในเวลานี้ได้ปิดตัวลงไปแล้วเหลือแค่เพียงแค่ตัวตึกแค่นั้น

หมี่ต้นโพธิ์ เป็นร้านค้าสบายๆซึ่งสามารถไปได้ตลอดระยะเวลาสำหรับผู้ที่ติดอกติดใจหมี่ฮกเกี้ยนโดยไม่จำเป็นจะต้องมีโอกาสพิเศษอะไรก็แล้วแต่แม้กระนั้นเมื่อมีเทรนการเขียนบล็อก การรีวิวลงสื่อต่างๆเข้ามา ความอร่อยที่ยากเกินกว่าจะเก็บเป็นความลับทำให้ร้านค้าหมี่ต้นโพธิ์ไม่พ้นที่จะกลายเป็นแผนการที่ทุกคนต้องการบอกต่ออย่างหลีกเลี่ยงมิได้ Phuket Villas

หมี่ฮกเกี้ยน เส้นสีเหลืองกลมขนาดใหญ่ ใส่เนื้อสัตว์ ไข่รวมทั้งผักต่างๆปรุงด้วยสูตรลับเฉพาะ ผัดเป็นน้ำขลุกขลิกรสเข้มข้น นิยมสั่งหมูสะเต๊ะมาทานคู่กัน หมี่ฮกเกี้ยนรสยอดเยี่ยมเสิร์ฟมาในไซร์พอดีพออิ่ม (บางครั้งอาจจะ 2 จานชามสำหรับบางคนที่ชอบใจหมี่ฮกเกี้ยนเป็นพิเศษ) และก็จากการที่เราเดินสายทดลองลองหมี่ฮกเกี้ยนมา 4 ร้านค้าในจังหวัดภูเก็ตแล้ว ขอชูชั้นที่ 2 ให้หมี่ต้นโพธิ์ไปครอบครอง รองจากร้านค้าโกยูร หมี่ฮกเกี้ยนแค่นั้น

ถ้าหากได้มาท่องเที่ยว จังหวัดภูเก็ต ทั้งที บอกเลยว่านอกจากสมุทรแล้ว ตรงนี้ยังสะดุดตามากมายๆในเรื่องของของกินเขตแดนอีกด้วยจ้ะ แน่ๆว่า ขาท่องเที่ยวอย่างพวกเราก็จำต้องไม่พลาดใช่ไหมล่ะ ตามพวกเรามาเช็คอินที่ ร้านค้าอร่อยจังหวัดภูเก็ต หมี่ต้นโพธิ์ ผัดหมี่ฮกเกี้ยนโด่งดัง ร้านค้าเขตแดนเริ่มแรกสุดอร่อยในเมืองจังหวัดภูเก็ตนั่นเองแรง ร้านค้าหมี่ต้นโพธิ์ดังมากมายๆจนถึงมีหลายสาขาในจังหวัดภูเก็ต รวมทั้งเปิดมานานจนกระทั่งรุ่นที่ 3 แล้วจ้ะ สาขาแรกจะอยู่ที่ บ้านจัดสรร วงเวียนจังหวัดสุรินทร์ ซึ่งถ้าหากเป็นช่วงๆวันหยุดหลายวัน หรือเสาร์-อาทิตย์ ร้านค้าจะเต็มตลอด มีคิวต่อแถวยาวเช่นกันจ้ะ ด้วยเหตุนี้คนใดกันแน่จะมาก็จะต้องเผื่อใจยักษ์อคิวสักนิดสักหน่อยนะ แต่ว่าหากต้องการมาสบายๆแบบพวกเราก็มาท่องเที่ยววันปกติได้จ้ะ คนจะน้อยกว่าตอนวันหยุดแต่ว่าก็แทบโต๊ะเต็มแบบเดียวกัน

นอกจากนั้นในจานก็จะมีอีกทั้งเนื้อไก่ ซีฟู้ดต่างๆปลา กุ้ง ปลาหมึก ใส่มาด้วย ถ้าหากผู้ใดกันที่ถูกใจแบบเริ่มแรกก็กินได้เลยโดยไม่ต้องปรุงอะไรให้มากจ้ะ ใส่เพียงแค่พริกไทยก็เพียงพอ แต่ว่าหากต้องการเพิ่มรสหน่อยก็ใส่พริกผง กับน้ำส้มลงไปตามใจได้เลยจ๊า จานถัดมาที่จำต้องสั่งก็คือ ห่อหมกปลา เป็นห่อเล็กๆห่อมาในใบกล้วย แต่ว่ารสอร่อยสุด เผ็ดพอดี จะสั่งมาทานคู่กันกับผัดหมี่ฮกเกี้ยนไว้แก้มันก็ได้ หรือจะสั่งทานเล่นๆก็ได้แบบเดียวกันจ้ะ โครงการภูวิลล่า ภูเก็ต

นอกจากนั้นก็มี หมูสะเต๊ะ ที่จัดเป็นชุด 10-20 ไม้ รวมทั้ง ลูกชิ้นปลาลวก พร้อมน้ำปรุงรสซีฟู้ด ให้ได้อร่อยกับอีกด้วยนะ พวกเราก็สั่งมาทานเล่นๆกันได้จ้ะ น้ำปรุงรสซีฟู้ดก็แซ่บมากมายๆอย่างยิ่งจริงๆ สำหรับเครื่องดื่มของร้านค้าจะมีอีกทั้งแนวกาแฟโบราณ กาแฟเย็น ชานมเย็น กาแฟดำ แล้วก็น้ำสมุนไพรต่างๆทั้งยัง น้ำเก็กฮวย น้ำกระเจี๊ยบ และก็อื่นๆพวกเราสั่งชานมเย็น และก็กาแฟเย็นมาทดลองลองจ้ะ รสหอมหวานมันเข้มข้นมากมายๆ

บุญรัตน์ติ่มซำ ดิลกอุทิศ

แวะฝากท้องเช้าที่ บุญรัตน์ติ่มซำ ดิลกอุทิศ เป็นร้านค้าติ่มซำที่เป็นที่รู้จักในจังหวัดภูเก็ต ตกทอดความอร่อยมายาวนานกว่า 100 ปี มีรายการอาหารติ่มซำให้เลือกอร่อยมากมาย ไม่ว่าจะเป็นขนมจีบกุ้ง ขนมจีบปู ขนมจีบสาหร่าย ฮะเก๋า ซาลาเปา เต้าหู้ปลา ยิ่งไปกว่านี้ยังมีบะกุดเต๋ โจ๊ก ขนมปังปิ้ง พร้อมชากาแฟ แต่ว่าบอกเลยว่าจำเป็นต้องไปแต่เช้า ด้วยเหตุว่ามีลูกค้ามาอุดหนุนมากไม่น้อยเลยทีเดียว ถ้าไปเวลาสายรายการอาหารบางทีอาจเหลือน้อยแล้วจะพลาดความอร่อย

ร้านค้า “บุญรัตน์ติ่มซำ” จังหวัดภูเก็ต สาขา 1 ตั้งอยู่ที่ถนนหนทางกทม. เลี้ยวซ้ายเข้าซอกซอยก่อนถึงวงเวียนน้ำพุ ร้านค้าอยู่หน้าซอกซอยเลยจ๊า ตรงนี้เปิดทุกเมื่อเชื่อวันแบบไม่มีทางหยุด เว้นเสียแต่ตอนเทศกาลต่างๆจ้ะ อย่างที่พูดว่าร้านค้านี้เป็นร้านค้าสำหรับมื้อรุ่งเช้าแบบอย่างคนจังหวัดภูเก็ต เวลาเปิดร้านค้าก็คือ 05.30-10.30 น. คนใดกันตื่นสายอดแน่ๆจ้ะ ส่วนระยะเวลาเสนอแนะก็คือ 07.00-08.30 น. ด้วยเหตุว่าระยะของการนึ่งติ่มซำกำลังถึงที่กะไว้พอดิบพอดีจ้ะ (เถ้าแก่เขากระซิบบอกมาจ้ะ)

พี่บุญส่ง (เถ้าแก่) เล่าให้คณะทำงานฟังว่า ในอดีตกาลปู่กับย่าเป็นชาวจีนกวางตุ้ง ได้นำสูตรการปรุงอาหารจากเมืองจีน มาเปิดร้านของกินอยู่ในจังหวัดภูเก็ต ชื่อร้านค้า “จ่วนเฮี้ยง” ซึ่งในเวลานี้ก็ยังเปิดกิจการอยู่นะคะ หนึ่งในรายการอาหารยอดนิยมอย่างใหญ่โตก็คือ “ขนมจีบ” จ้ะ พ่อกับแม่ของพี่บุญส่ง ก็เลยได้นำสูตรวิธีการทำขนมจีบมาเปิดขายจนถึงเป็นห้องอาหารเช้าตรู่จังหวัดภูเก็ต นั้นเป็น “บุญรัตน์ติ่มซำ” จังหวัดภูเก็ต จนกระทั่งตอนนี้

มาถึงเรื่องของรายการอาหารต่างๆกันบ้างจ้ะ “ติ่มซำ” ในร้านค้านับรวมกันได้ราวๆ 40 อย่าง โดยส่วนมากทางร้านค้าจะทำเอง อย่างรายการอาหาร “ขนมจีบกุ้ง” (ราคา 20 บาท) แป้งบาง เหนียวนุ่ม แล้วก็ตัวแป้งกับไส้จะไม่หลุดออกมาจากกัน จิ้มกับน้ำปรุงรสติ่มซำสีแดงชุ่มฉ่ำรสครบรส ที่ดินร้านค้าทำเอง เข้ากันได้อย่างพอดีจริงๆจ้ะยิ่งไปกว่านี้ยังมีอีกนานาประการรายการอาหารไม่ว่าจะเป็น ขนมจีบหมู, ขนมจีบปู, กวยเตี๋ยวหลอด, ลูกชิ้นปลา, เต้าหู้ปลา, ปลาชุบแป้งทอด รวมทั้งในวันเสาร์-วันอาทิตย์ จะมีรายการอาหารพิเศษ อย่าง “หมั่นโถแกงไก่” แล้วก็ “บะกุดเต๋” อีกด้วยจ้ะ home

เป็นอย่างไรกันบ้างขา ห้องอาหารยามเช้าจังหวัดภูเก็ตอย่างร้านค้า “บุญรัตน์ติ่มซำ” จังหวัดภูเก็ต เต็มที่พร้อมไปเริ่มวันใหม่กันแล้วใช่ไหมค่ะ ไม่เพียงแค่ตรงนี้นะคะ บุญรัตน์ติ่มซำยังมีอีก 2 สาขาให้พวกเราได้ตามไปฟินกันอีกด้วย สาขา 2 บุญรัตน์ติ่มซำ ดิลกอุทิศ แล้วก็สาขา 3 บุญรัตน์โกลด์ สบายสาขาไหนก็เข้ากันได้เลยจ้า

ข้าวเช้าคนจังหวัดภูเก็ตอาจหนีไม่พ้นร้านค้าติ่มซำ หรือจะเรียกสั้นๆกล้วยๆว่า “เส่วโบ๋ยหรือ โบ๋ย” ร้านค้าบุญรัตน์ติ่มซำเปิดกิจการมามากยิ่งกว่า 100ปี ตกทอดรุ่นต่อรุ่นมาอย่างช้านาน ร้านค้าโบราณของจังหวัดภูเก็ตที่ยังคงประสิทธิภาพ อีกทั้งวัตถุดิบที่สดสะอาด ทำอย่างละเอียดลออ รวมทั้งยังคงรสต้นตำหรับไว้ สดใหม่ทุกวี่ทุกวัน โดยจะมีขนมจีบ ซาลาเปา ลูกชิ้นปลา กระดูกหมูต้มยาจีนหรือบะกู้ดเต๋ แล้วก็มีรายการอาหารเด็ดมากขึ้นมาเรื่อยน้ำปรุงรสที่มีรสเข้มข้น

แหลมหินซีฟู้ด

ลงใต้ทั้งทีจะพลาดซีฟู้ดใหม่ๆไปมิได้ แวะไปที่แหลมหินซีฟู้ด ห้องอาหารสมุทรขอบแม้ฝั่งทิศตะวันออก เป็นร้านค้าที่ขึ้นชื่อลือชาเรื่องความสดใหม่ของอาหารทะเล และก็มีรายการอาหารอร่อยให้เลือกลองเยอะมาก อย่างเช่น ปูผัดพริกไทยดำ กุ้งผักน้ำมะขาม เมี่ยงปลากระดงกรอบ แล้วก็ห่อหมกสมุทร พร้อมชิลล์ในบรรยากาศชายหาดรับลมเย็นสบาย

แหลมหินซีฟู้ดยอดเยี่ยมในห้องอาหารสมุทรแคว้นที่รู้จักกันดีในจังหวัดภูเก็ตซึ่งตั้งอยู่บนริมฝั่งทิศตะวันออกของเกาะแหลมหินที่มีขนาดใหญ่ซึ่งเป็นที่ที่เต็มไปด้วยอาหารมื้อเย็นทั้งยังในวันปกติแล้วก็โดยเฉพาะอย่างยิ่งวันสุดสัปดาห์ การที่ตั้งอยู่เหนือน้ำนั้นเป็นสิ่งที่ดีเลิศ แต่ว่าไม่ใช่สถานที่ที่คุณจะเรียกว่าห้องอาหารโรแมนติเตียนคได้น่าฟังด้วยความยุ่งคนคนเยอะนิดหน่อยสำหรับสิ่งนี้ แม้กระนั้นแม้คุณสามารถมาถึงราวๆ 6 นาฬิกาเย็นคุณจะได้เจอสถานที่อันน่าเพลินใจ สงบเงียบ บ้านเดี่ยว และก็มีลมพัดทำให้เกิดความรู้สึกชื่นบาน

การบรรลุเป้าหมายของแหลมหินมาจากความยอดเยี่ยมของพวกเขาอย่างแท้จริง รวมทั้งอาหารทะเลที่สดใหม่มากๆกับของกินไทยภาคใต้ที่มีความมากมาย และก็เมื่อคุณได้รับรู้ว่ารสของกินไทยที่อร่อยนั้นเป็นอย่างใดทำให้ท่านยากที่จะกลับไปห้องอาหารสำหรับนักเดินทางในป่าตองพวกนั้น บ้าน

โดยธรรมดาพวกเรามักสั่งปูม้า 2 ตัวซึ่งมีเนื้อหวานแสนอร่อย และก็แกะง่ายต่างจากปูทะเลที่กินยาก (แต่ว่าอร่อยดีด้วยเหมือนกัน) และก็แน่ๆว่าปูนั้นมีสีฟ้ามาก่อนทำกับข้าวแล้วจึงกลายเป็นสีส้มผ่องใสเมื่อเอามานึ่ง หรือต้ม หรือปิ้งดังที่ทุกคนรู้ๆกันอยู่ อาหารทะเลโดยมากอีกทั้งปู กุ้งรวมทั้งปลาแพงต่อ 100 กรัมโดยเหตุนี้พวกเขาก็เลยมักถามคำถามว่าคุณอยากได้ปลาขนาดใหญ่เยอะแค่ไหนซึ่งไม่ง่ายเลยที่จะคาดการณ์ว่าคุณจะได้รับของกินเยอะแค่ไหน จากรูปปูม้า 2 ตัวดังที่คุณมองเห็นข้างล่างหนักทั้งปวง 600 กรัมซึ่งแพง 420 บาท

หอยนางรมไทยนั้นน่าทดลองด้วยด้วยเหมือนกัน และก็มีรสชาติดีเมื่อคุณจิ้มกับน้ำสลัดที่ต่างกัน ตรงนี้ไม่เสิร์ฟหอยนางรมพร้อมน้ำส้มสายชูหมัก แม้กระนั้นจะเสิร์ฟพร้อมด้วยกระเทียม พริก มะนาว หอมทอด รวมทั้งใบไม้บางประเภทซึ่งฉันจำชื่อมิได้ที่มีลักษณะคล้ายกับไฟน์ เดอ แคลร์ (Fines de Claire) ขนาดใหญ่ …. ซึ่งบางทีอาจใหญ่มากยิ่งกว่าหอยนางรมธรรมดา 4-6 เท่า จากขนาดที่ใหญ่คุณจำเป็นจะต้องหั่นแบ่งออกมา 4 ชิ้นเพื่อจะกิน

อ่านเพิ่มเติม รวมร้านอาหาร ภูเก็ตในเมือง